Головна › Каталог товарів › Інгредієнти ›

Сухий заварний крем "ФІОРФІОРЕ ІЗІ" від ТМ Мастер Мартіні

Name: Сухий заварний крем "ФІОРФІОРЕ ІЗІ" від ТМ Мастер Мартіні, 1 кг
Brand: Master Martini
Price: 253.25 UAH
Availability: InStock

Виробник Master Martini

Сухий крем "ФІОРФІОРЕ ІЗІ" вологовивільнюючий

Сухі порошкоподібні креми - гамма високоякісних продуктів для приготування кондитерських кремів холодним способом.

Сухі креми представлені у вигляді порошку, для полегшення і прискорення процесу приготування по найбільш поширеними рецептурами. До складу крему вже додані всі тверді компоненти, тому для отримання продукту досить додати тільки рідкі інгредієнти (воду або молоко).

Сухі креми дуже прості в роботі. Кондитер з невеликим досвідом роботи зможе отримати чудові вироби, використовуючи суміші. Якість цих кондитерських кремів буде перевершувати якість їм подібних, але виготовлених зі звичайних інгредієнтів.

Технологія використання сухого крему:

Засипати 300-375 г сухого крему (в залежності від бажаної консистенції кондитерського крему) в ємність для збивання, додати воду або молоко, і збивати за допомогою міксера на великих оборотах 10-15 хвилин, до щільної еластичної консистенції. Дати крему відстоятися, після чого ще раз збити на великій швидкості до однорідного стану.

Готовий крем має чудовий, натуральний смак, щільну еластичну консистенцію (навіть коли він відстоїться деякий час), на поверхні виробу крем утворює блискучу і рівну структуру, при оздобленні з кондитерського мішка залишає рівний, гарний слід.

Схожі товари