Ізомальт - харчова добавка на основі сахарози, яку повсюдно використовують як низькокалорійний цукрозамінник. Смак ізомальту повністю ідентичний цукру, а при нагріванні він добре плавиться і залишається прозорим. Останню властивість оцінили кондитери і стали створювати з цієї харчової добавки незвичайні прикраси - прозорі, як скло, льодяники, "крижані" мережива і фігури, вітражні квіти та багато іншого.
Ми в соціальних мережах