Классическая итальянская мука из мягких сортов пшеницы типа "00". Создано в процессе максимально тщательного измельчения очищенных пшеничных зерен мягких сортов специально для приготовления теста для пиццы на тонком корже в неаполитанском стиле. воздушная текстура и белый цвет. идеально подходит для профессионального и домашнего приготовления теста, требующего длительного вымешивания и периода роста, для классической итальянской пиццы на тонком, но пышном и эластичном корже. Высокое содержание белков – 12,5 г/100 г муки. Сила муки – 260/270.
Мы в социальных сетях